Vroeger had bijna iedereen een opa of een familielid die van de boerderij kwam en werden we nog opgevoed met de moestuin. We aten dat wat het land ons gaf, totdat de producten het hele jaar rond in de schappen lagen. De nieuwe generatie wordt zich langzaam weer steeds bewuster van wat ze eet en waar het vandaan komt.
Juist omdat Dedemsvaart midden tussen de boerenbedrijven ligt, is de streekmarkt bij het Landbouwmuseum Avereest een uitgelezen kans voor (agrarische) bedrijven, hobbyisten en liefhebbers om hun streekeigen producten aan de man brengen en inwoners kennis te laten maken met hun producten.
